Эти картофельные оладьи исчезают со стола за секунды — даже двойная порция не спасёт: внутри они просто тают
Секрет идеальных оладий, которые не успеваешь положить на тарелку
Картофельные оладушки «Чудо» — это блюдо, которое мгновенно исчезает со стола, даже если приготовить двойную порцию. Оладушки получаются очень нежными внутри. Рецептом поделились на дзен-канале Натальи Калниной.
Для приготовления вам нужен картофель, молоко, немного картофельного отвара, сливочное масло, сахар, дрожжи, сода, яйца и мука.
Картофель отварите в слегка солёной воде, затем сделайте пюре, добавьте молочко и немножко картофельного отвара, всыпьте сахар и соль, а также растопленное масло и разбейте в миску яйца.
К остальным ингредиентам добавьте также дрожжи и муку, перемешайте все и оставьте смесь в теплом месте на час для подъёма. После этого тесто обомните, добавьте соду, перемешайте и дайте постоять ещё 10-20 минут.
Жарьте оладьи на разогретой с маслом сковороде под крышкой по 1,5–2 минуты с каждой стороны на медленном огне.
Ранее мы поделились секретами пышности оладий.
ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ
Классический тыквенный суп-пюре со сливками — мой любимый рецепт
Кабачковая икра на зиму — рецепт, который я готовлю каждый год
Потрясающе вкусные кабачки на зиму — самый удачный рецепт
Нежные оладьи из кабачков с зеленью со своего огорода — минимум ингредиентов
Когда пироги надоели, пеку бабушкины ватрушки: то же тесто, но начинка совсем другая и аромат лета
Нежный пирог с персиками, который тает во рту
Интересное
Подкормка с водкой для комнатных растений — правда или миф?
9:42 – 27 июля
Классический тыквенный суп-пюре со сливками — мой любимый рецепт
21:46 – 26 июля
Какие цветы лучше всего стоят в вазе и как их правильно срезать
9:17 – 26 июля
Как я мою окна в доме — проверенные хитрости, которые реально работают
20:29 – 25 июля
Народные приметы о погоде — в них есть смысл или это просто совпадения?
14:44 – 25 июля
Кабачки по-корейски за 30 минут — салат, который я делаю на все случаи жизни
7:50 – 25 июля
Как я замораживаю овощи на зиму, чтобы было вкусно и удобно
17:23 – 24 июля
Кабачковая икра на зиму — рецепт, который я готовлю каждый год
9:56 – 24 июля
Мой любимый сбор садовых трав для чая — аромат и польза
19:39 – 23 июля
Уход за лилиями в июле — что делать после цветения и как подготовить к зиме
17:22 – 23 июля
