Эти картофельные оладьи исчезают со стола за секунды — даже двойная порция не спасёт: внутри они просто тают
Секрет идеальных оладий, которые не успеваешь положить на тарелку
Картофельные оладушки «Чудо» — это блюдо, которое мгновенно исчезает со стола, даже если приготовить двойную порцию. Оладушки получаются очень нежными внутри. Рецептом поделились на дзен-канале Натальи Калниной.
Для приготовления вам нужен картофель, молоко, немного картофельного отвара, сливочное масло, сахар, дрожжи, сода, яйца и мука.
Картофель отварите в слегка солёной воде, затем сделайте пюре, добавьте молочко и немножко картофельного отвара, всыпьте сахар и соль, а также растопленное масло и разбейте в миску яйца.
К остальным ингредиентам добавьте также дрожжи и муку, перемешайте все и оставьте смесь в теплом месте на час для подъёма. После этого тесто обомните, добавьте соду, перемешайте и дайте постоять ещё 10-20 минут.
Жарьте оладьи на разогретой с маслом сковороде под крышкой по 1,5–2 минуты с каждой стороны на медленном огне.
Ранее мы поделились секретами пышности оладий.
ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ
Вкусный ужин из остатков продуктов: как превратить чёрствый хлеб и зелень в кулинарный хит — советы шеф-повара
Салат «Пятиминутка»: когда нужно быстро, сытно и вкусно — полноценный ужин на скорую руку
Тесто как пух — универсальный рецепт для любой выпечки: получается с первого раза
ПП-рецепт выпечки к чаю — ореховый рулет с курагой: без сахара, без масла — не останется ни крошки
Пирожки за 10 минут: секрет холодного теста — экономия времени без потери вкуса
Капустные оладьи за 15 минут: минимум усилий — максимум пользы
Интересное
Гороскоп для всех знаков Зодиака на 28 апреля 2026 года: Овнам — успех, Тельцам — поправку здоровья, Скорпионам — наполеоновские планы
4:46 – 27 апреля
Домашний коллаген в кастрюле: вечное здоровья суставов — просто сварите это
2:06 – 27 апреля
Плов как борщ — у всех разный: чем отличаются кухни народов мира в приготовлении этого царского блюда
22:50 – 26 апреля
Как сделать полезное вкусным: секреты приготовления утренней овсянки — запасаемся пользой до обеда
20:09 – 26 апреля
Сердце на блюде: рацион для здоровых сосудов — 5 добавок в рацион и рецепт салата
18:01 – 26 апреля
Подруга морозит буквально все: правильно ли это — насколько полезно замораживать овощи
16:17 – 26 апреля
У собаки нашли блох — надо ли членам семьи мыться специальным шампунем: опасны ли блохи для людей
14:12 – 26 апреля
Возраст за 60 — не повод «прятаться»: советы стилиста по подбору гардероба в 2026 году
10:29 – 26 апреля
Весенний уход за крыжовником: 3 шага к крупной и сладкой ягоде – советы опытных садоводов
8:44 – 26 апреля
Вкус ностальгии: воздушные пончики с куриными потрошками — секрет идеального теста и сочного ливера
3:46 – 26 апреля
